Национальный институт винограда и вина «Магарач» - один из старейших виноградно-винодельческих научных центров (1828). Награжден орденом Трудового Красного Знамени (1978). Научный и административный корпусы института расположены в г. Ялта, ГП агрофирма «Магарач» в п.г.т. Вилино Бахчисарайского района Республики Крым. В институте работают 196 человек, из них научных сотрудников - 102, в т.ч. 13 докторов наук, 53 кандидата наук. Статус национального достояния имеют такие научные объекты, как ампелографическая коллекция (свыше 3500 сортов, сортообразцов и форм винограда), коллекция микроорганизмов для виноделия (1080 видов), самая старая энотека (свыше 21 тысячи бутылок). Селекционная работа с виноградом ведется с момента создания Магарачского заведения, с 1828 года. Получено третье поколение сортов винограда с групповой устойчивостью к неблагоприятным факторам среды. Институт имеет 25 авторских свидетельств Украины, 21 патент Украины, 25 авторских свидетельств России, 5 патентов России на сорта винограда. Созданные в институте новые сорта винограда произрастают на территории Украины, России, Молдовы, Казахстана и Азербайджана. По результатам научных исследований 16 научных сотрудников института удостоены Государственных премий России, Украины, Молдовы и премии Республики Крым.